位于沂蒙山区北部的沂水县，立足丘陵秸杆饲草多的实际，采取政策推动、技术载动、大户带动等措施，大力发展节食型肉牛、山羊等草食性动物，既节约了粮食，又减少了粪便、气味等畜禽污染，取得了显著经济和社会效益。

　　为此，该县农办、畜牧等部门出台了鼓励养殖场户发展节粮型动物的政策，在适养区内优先规划发展，以此推动此项产业的快速发展。目前，全县已发展肉牛养殖大户200余户，山羊100多户。同时，由畜牧部门组织有经验的技术人员组成专家顾问队，巡回养殖场户提供技术支持，解答饲养管理中的疑难，累计现场回答问题16个，并协调引进了西门塔尔、利木赞等肉牛品种，以及波尔山羊，指导开展玉米秸杆青贮，受到了他们的热烈欢迎。为了推进牛羊饲喂规模化发展，相关部门还指导养殖场户成立合作社，通过“合作社+基地+农户”、“龙头企业+农户”等模式，大户带动散、小户，抱团联合闯市场，截止目前，全县已成立肉牛养殖合作社10个，山羊养殖专业合作社5个，合作社已成为群众增收致富的“新引擎”、“快马达”。