营养和环境对牛繁殖影响因素简析
影响牛繁殖的因素有很多，本文将简要叙述下营养和环境对繁殖性能的影响。
一、 营养对繁殖性能的影响
1、 日粮能量
能量过高或过低都会奶牛繁殖性能产生负面影响。当能量摄取不足时，常导致雌激素分泌不足，牛只排卵不发情或者发情不正常。可以通过添加脂肪改善能量缺乏，可以使卵泡直径增大、受胎率提高。能量过高使生殖道（如输卵管进口）被脂肪阻塞妨碍受胎率。
2、 日粮蛋白
蛋白缺乏时常表现为奶牛不发情、卵泡发育迟缓，受胎率下降。蛋白过量时也会降低其繁殖性能。为了排出多余的氮，就会消耗更多的能量，直接导致能量缺乏。同时代谢的蛋白质产生过多的磷酸进而影响奶牛的发情和胚胎着床。同时蛋白过量还会减少前列腺素的合成，降低免疫系统的功能，最终导致受胎率下降。
.3、矿物质
矿物质参与体组织的结构组成，作为酶的组成成分和激活剂参与体内物质代谢，作为激素组成参与体内的代谢调节，以离子形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡等。矿物质对牛繁殖性能影响大。
（1）钙磷
日粮中钙磷不足或比例不当,不仅使奶牛性成熟延迟、性周期异常、受胎率降低,而且易使妊娠奶牛流产,产死胎、畸形和体质虚弱的低活力犊牛的频率升高,甚至使奶牛骨质疏松、胎衣不下和产后瘫痪。
（2）硒及维生素E
硒及维生素E能参与前列腺素的合成，缺乏会导致牛发情不规则或根本不发情、受胎率降低、流产、死胎、胚胎吸收、产后停滞以及胎衣不下。有研究认为日粮中添加适量的硒和维生素E,奶牛卵巢囊肿的发病率由47%降至19%，子宫炎的发病率由84%降至60%。
（3）锌
锌通过影响奶牛性腺活动和性激素的分泌而影响其繁殖机能。缺锌可导致性周期紊乱，受胎率降低，并引发流产、早产、死胎及胎儿畸形等症状，奶牛对锌的耐受力较强,很少出现锌中毒现象,高剂量的锌对奶牛繁殖机能有良性促进作用。
（4）铜
影响肾上腺皮质类固醇的合成,从而参与繁殖机能的调节。铜缺乏会影响卵巢活动、延迟发情、降低受孕率、增加胎盘滞留及造成产犊困难等。
（5）锰
锰参与某些性激素和维生素的合成,从而影响繁殖性能。奶牛缺锰时常表现乏情、延迟发情、发情症状不明显、受胎率低、流产及新生犊牛畸形等症状。
（6）碘
碘缺乏时,会抑制卵泡正常生长发育、导致奶牛乏情、空怀期延长、流产、妊娠期延长、分娩困难、胎衣不下和产弱犊等。同样,奶牛摄入过多的碘,也会引起流产和畸形犊牛等。
4、 维生素
（1）维生素 A及β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是维生素A的前体物,维生素A的功能之一是维持上皮细胞的完整和健全,而奶牛的子宫内膜覆盖着柱状上皮细胞，因此,在维生素A缺乏的情况下，奶牛产后子宫恢复和子宫疾病的治疗都比较困难，且卵巢和卵泡发育等方面都与上皮细胞有着直接的关系。促进类固醇的合成,奶牛的许多生殖激素都属于类固醇类，因此,在维生素A缺乏的情况下,奶牛性激素分泌不足,会导致奶牛受胎率降低、妊娠后期流产、胎盘滞留、死胎、弱胎以及盲犊发生率高等现象,长期摄入不足会对卵巢和垂体功能造成损害,造成初情延迟。
（2）维生素D
维生素D的基本生物学功能是提高血浆中的钙磷水平，当奶牛处于妊娠及泌乳期时，体内钙代谢增强，钙的吸收明显增加，在妊娠期胎盘内和泌乳期的乳腺内维生素D3的浓度都会升高，以增强钙磷的代谢，对奶牛繁殖性能有间接作用。
二、 环境对繁殖的影响
1、 冷应激
冷应激发生时，机体发生一系列复杂的应激调节，进而影响其生理和行为等。机体对低温环境的适应性反应还会对其他神经内分泌轴有影响，如冷应激能够导致促生长激素轴、促性腺轴、催乳激素轴的分泌受到抑制，直接影响动物的生产性能、繁殖性能和自身免疫力等。孟祥坤等（2010）研究发现，低温影响犊牛免疫力，而且随着温度的降低，月龄越小这种影响越大。李强等（2014）研究发现，在发情和配种时遭遇寒流或下雪，西门塔尔青年母牛平均有效胚数由8.6枚降为4.47枚。
2、 热应激
热应激发生时，牛自身机体的热调节机能开始失调，体内物质代谢发生障碍，呼吸急促,心跳加快,体温上升，食欲下降，体重减轻孕酮和雌激素水平降低，促黄体素和卵泡刺激素减少。高温影响卵细胞的分化、发育、着床，甚至影响性机能、分娩及第二性征的表现，健康水平低下，抗病能力减弱。温雅俐等（2011）研究发现，高温影响奶牛的瘤胃健康。
参考文献：
1、 丛智慧，谭支良，周传社等.影响奶牛繁殖性能的营养因素及其调控[J].家畜生态学报，2006（6）：14-19.
2、 刘莉莉，初 芹，徐 青等.动物冷应激的研究进展[J].安徽农业科学，2012（16）：8937-8940.
3、 孟祥坤曹兵海庄 宏等.慢性冷应激对西门塔尔杂交犊牛免疫相关指标的影响[J].中国农业大学学报，2010（6）：65-70.
4、 李强，刘水涛，牛志宏等.冷应激对西门塔尔青年牛超排效果的影响[J].中国奶牛，2014（6）：54-55.
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