每天清早四点钟，当大多数人还在睡梦中时，何淑萍便已早早地起床，忙着和工厂里的工人们一起酿酒、喂牛。如今，在桓仁满族自治县黑沟乡石虎子村，何淑萍早已成为令人称赞的创业模范。

　　1998年，为了多赚些钱供两个女儿读书，何淑萍夫妇在家门口建起了一座糖化饲料厂。但看到大批的酒糟被白白地倒掉，她觉得很痛心。于是何淑萍又将目光投向了市场前景较好的肉牛养殖业，又盖起了占地300平方米的标准化牛舍，用烧酒生产出来的大量优质酒糟喂养20头肉牛。

　　创业之路都是异常艰辛的。一边酿酒一边养牛，让何淑萍比从前变得更加辛苦。为了节约养殖成本，她不肯雇工，丈夫常常外出买牛，家中的一切重担全都落在她自己身上，常常是一整天下来，连饭都吃不上，但是看到自家的肉牛渐渐长大，何淑萍心里觉得很充实。

　　不料天有不测风云。几年前，家里的20多头肉牛相继患上了口蹄疫病，患病的肉牛待在圈里就是卖不出去。由于缺少养牛和防治疫病的常识和技术，何淑萍看着干着急。饱受打击的何淑萍萌生了放弃养牛的想法。

　　就在这时，乡里的防疫员向她伸来了援助之手。他们和何淑萍一起到牛圈里检查肉牛的患病情况，向何淑萍传授肉牛的防疫常识，看到牛圈里的肉牛们一天天地恢复了健康，何淑萍心里的那块大石头终于落了地。

　　这次帮扶让何淑萍开了眼界。此后，何淑萍常常参加县、乡等多级部门组织的各类酿酒和养牛技术培训，还经常请肉牛养殖专家到自己的养殖场进行技术指导，严格执行防疫、消毒制度，推行科学的免疫程序。何淑萍还边学边实验地研制出针对不同阶段肉牛的有机饲料，配上发酵好的酒糟喂牛，积极推行科学的饲养方法。

　　何淑萍富了，却没有忘记村里的乡亲们。几年来，何淑萍常常免费为群众提供酿酒、养牛技术，主动将自家的饲料赊给缺少资金和技术的肉牛养殖户。为了及时摸清市场供求信息，只有小学文化水平的何淑萍还专门学习上网查询肉牛的价格信息。只要一有新的价格波动，她便会及时告诉村里的养殖户们。在她的帮助下，村里先后有10余户村民建起了养牛场，村里的肉牛也相继卖到了沈阳、大连、杭州等地，每户的年收入都在10万元以上。

　　何淑萍也由此成为了远近闻名的养牛产业带头人，她的创业事迹感动了周围人。2000年，何淑萍被评为黑沟乡“五好家庭”；2009年，被黑沟乡政府评为“产业化带头人”；2010年被县妇联评为“三八”红旗手。

（本溪日报）