本报讯（付小良记者廉红）10月11日，走进肇东市向阳乡向阳村，路边有栋牛舍，这里是大庄园肉业养殖基地冰城黑牛牧场，拾级而上参观走廊，只见现代化的饲养场内，黑色牛或散步，或静卧，或小睡。办公室主任陈锋介绍，这些是从澳大利亚引进的、被称为世界肉牛之王的安格斯黑牛，脂肪带呈雪花点，被称为雪花肉，营养价值极高，我们年初引进了3000头，如此大规模引进在国内为首例。


大庄园冰城黑牛牧场是大庄园实业集团2014年投资5亿元兴建的国家级肉牛养殖示范区，占地面积34万平方米，其中建筑面积近10万平方米，年青储5万吨青储窖10座；周边有配套草原2万亩，青储种植耕地1万亩，甜玉米种植耕地5000亩。全部场区由生活办公区、生产区、饲草料区及废污处理区四大功能区组成。


生产区由8栋牛舍构成，每栋牛舍长309米，跨度28米。牛舍内部配有国际先进的空气转换、自动刮粪板等设备，为牛打造优良的生活环境，充分体现大庄园人在肉牛养殖方面的先进理念。


辅助生产区位于场区的东侧，集精饲料加工、配电供暖、净水处理、青黄贮储藏于一体，均采用国际先进理念设计，引进各种先进设备，为生产输送动力，提供高效保障。


废污处理区采用高环保标准设计，完全实现了废污的固液分离和氧化，干湿分离处理后的牛粪便可直接用于配套草原及耕地的养护，体现出大庄园在环境保护方面的高标准。


牧场引进了国际和国内先进生产设备50余台（套）。其中，从意大利进口tmr车2台，可实现饲料均匀搅拌、快速投放，每日每台可搅拌饲料150立方米，改变了传统的饲料人工搅拌和投放模式，在节省人力成本的同时，大幅提高了生产效率，为肉牛的大规模养殖提供了保障。


8月4日，大庄园实业集团从澳洲引进的3000多头安格斯肉种牛及其它六种世界优质肉牛种牛正式落户大庄园集团冰城黑牛牧场。这样大规模的肉牛种牛成功引进，在国内尚属首次。这次成功的引进，不仅将改进黑龙江省肉牛品质，还将对当地畜牧产业结构升级，绿色食品产业建设起到推动作用。


安格斯牛多体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型，具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。安格斯牛肉在10度左右冷藏10~14天的时候，食用口感最好，胴体品质高，肉质好，出肉多；肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂量远远低于普通牛肉，肌肉大理石纹路分布均匀，营养价值十分丰富，是当今国际上公认的顶级优质牛肉品种，有“肉中之王”的美誉。


此次大庄园集团从澳洲引进的3000多头优质肉牛种牛，全部经过严格的dna认证，每头牛都有一个“身份证”——耳标，耳标系在牛的左右耳上，通过耳标扫描仪扫描、经耳标识别系统识别，可以得到包括牛培育农场、出生日期、病例、父母等信息；在日常喂养过程中，也可以通过这些技术即时了解牛的每日营养及生长情况，对牛的科学化喂养、标准化管理提供了有效的技术支撑，实现了完善的牲畜追踪机制。


牧场在实现自动化养殖的同时，在肉牛养殖方面也体现出先进的理念，为牛建设了宽敞舒适的牛舍及运动场。


每栋牛舍内部都建有舒适的卧床，卧床上铺有30厘米厚的稻壳，让牛也能睡上“席梦思”。每栋牛舍斥资200余万元引进美国先进自动清污设备8套，每日启动多次，将牛们的“生活垃圾”通过排污管道输送至废污处理区进行干湿分离处理。每栋牛舍上方投资500余万元安设多个排风换气口，安装进口变频电扇10余台，可通过变频变压技术将牛舍内部的浊气排到室外，将室外的新鲜空气引入牛舍内，让牛每时每刻都能到呼吸新鲜空气。同时，牛舍内部设有取暖设施，来帮助牛度过严冬。


每栋牛舍内有“保姆”——饲养员及“保健医”来照料牛的日常生活，规范它们的作息时间，养成良好的生活习惯。


现在，世界肉牛之王的安格斯黑牛正在肇东的家园里快乐生活，并将为黑土地的百姓奉献高品质的美食上品。