有数据显示，美国人均年消费肉类65公斤，其中45公斤是牛肉，而我国人均年消费肉类55公斤，其中只有5公斤是牛肉。在众多“红肉”中，牛肉一直以营养价值高、脂肪含量低著称。而我国人民为什么会没有美国人食用的牛肉多呢？


　　其实原因很简单，大家可能觉得牛肉相对麻烦，加之其纤维较粗，口感普遍偏硬。而在价格方面，牛肉也没有太多竞争优势。且不说西餐厅里，一块牛排的价格动辄上百元，即便在超市里，优质牛肉的售价平均也在30元至50元左右。
　　其实这都是大家没有找对选购渠道和烹饪方法而已，小编建议大家真的不要因为这些原因就放弃营养丰富的牛肉。
　　最近小编了解到一个既可以了解牛肉烹饪讯息，又可以购买牛肉的电商平台：中国牛肉产业网。据悉，该平台入驻了许多优质供应商，都适合批发采购，其中内蒙古通辽塔拉九牛食品有限公司的产品就很受欢迎。塔拉九牛食品位于内蒙古科尔沁草原的科尔沁区，是国家重点扶持的草原黄牛之乡，也是孝庄皇后的故乡。该公司凭借地理优势及产品优势使自身业绩一路攀上行业顶峰。
　　牛企要“牛”起来，必须要保证食品安全与质量，该公司董事长表示，国内牛肉消费比例之所以低，主要原因是牛肉加工起来确实非常费时间，而且要做出好吃的牛肉，需要手艺。为缓解这一问题，塔拉九牛食品推出系列牛肉调理制品，通过排酸、温控等工艺的改善，让牛肉的纤维更加柔软，通过各种腌制品、半成品的开发，降低家庭烹饪难度。其主打的牛排、牛肉肠等产品，甚至只需煎制3至5分钟即可食用，就像煎鸡蛋一样简单方便。目前这些产品都可以通过中国牛肉产业网平台购买，同时塔拉九牛食品还研发出多款不同风格的牛肉系列产品，牛板筋、牛蹄筋、各种休闲小食品都可以购买。
　　上乘的质量加上正确的渠道是牛企“牛”起来的法宝。中国牛肉产业网这一电商平台打造了牛肉产业生态圈。平台还有众多家优质的企业，主要致力于为牛肉生厂商、经销商、个体用户提供全国各公司的牛肉报价、优质的牛肉新品推荐以及牛肉及牛肉相关产品交易、企业信息、加盟信息、丰富的牛肉产业链资讯，都是大家不可错过的信息。