针对群众反映强烈的牛羊肉掺杂掺假问题，晋中市食药局组织对餐饮环节火锅店牛羊肉开展了专项监督抽检。3月14日，晋中市食药局公布了监督抽检结果，对不合格的8批次羊肉和1批次牛肉进行了公开曝光。

    对上述不合格产品，晋中市局已批转涉事餐饮服务单位所在地食药局，要求立即启动核查处置，对不合格产品进行下架等风险控制措施，并依法予以查处，积极督促餐饮单位切实履行食品安全第一责任人的法定责任,自觉规范经营行为，坚决确保群众饮食安全。

    下一步，晋中市食药局将坚持问题导向，侧重风险防控，围绕群众关心的食品药品安全问题，开展专项监督抽检监测工作；对发现的问题，将加大风险防控与核查处置力度，出重拳、下重手，切实解决一批群众身边的食品药品安全隐患；抽检监测结果、风险控制措施和案件处理结果都将及时向社会公示，切实保护消费者、惩治违法者，大力引导社会各界广泛参与，努力构筑食品药品全社会共治共享格局，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。