君乐宝是当前国内最大的酸奶和奶粉企业之一，今年一季度，君乐宝奶粉销售额超过5亿元，同比增长126，每天使用君乐宝奶粉的消费者人数超过110万，香港市场销售额达到了600万港币。

　　春节前，习近平总书记到张家口调研时视察了由君乐宝投资组建的奶粉工厂——旗帜婴儿乳品公司，并发出了振兴中国奶业的号召。农业部等相关部委联合下发了“全国奶业振兴十三五规划”。农业部部长韩长赋在今年两会期间提出，要把奶业发展作为农业供给侧改革的重点，提出养好牛出好奶、严监管保安全、强企业促品牌，打造民族奶业企业，提升中国乳品企业的知名度。

　　那么，当前中国乳业发展现状如何？如何更好地发展？中国经济时报记者采访了中国奶业协会副会长、君乐宝乳业有限公司总裁魏立华。

　　中国乳业发展优势显着

　　中国经济时报：业内人士表示，经过8年努力，中国乳业已经脱胎换骨，具体表现在哪些方面？

　　魏立华：近8年多，中国奶业发展是巨大的，无论是养殖方面还是生产技术方面，都达到了较高的水平。

　　首先，从指标上有了很大提升。牛奶质量要靠蛋白质、细菌总数、体细胞这些指标检验，当前中国大型牧业的相关指标远远超过欧盟、美国、日本标准。

　　第二，后发优势比较明显，特别是大型牧业发展迅速。中国乳业的主体发生变化，乳品公司专业化、公司化水平不断提高，硬件管理和配套设施先进，让产品品质得到提升。当前世界最大的牧业在中国，但是在欧洲、澳洲、新西兰都是家庭牧业，管理、硬件设施要相对落后；同时，家庭牧业可能会出现后继无人的情况，因此，很多中国公司去外国买牧场。

　　第三，工艺设备发生了变化。国内大型牧业已经达到国际领先水平，不仅牧场都是世界顶级的牧场，设备也是当前顶级的设备。

　　中国经济时报：目前仍有一些消费者对国内乳业有疑虑，不太愿意选择国产奶粉，您如何看待？如何改变和扭转这部分消费者的印象？

　　魏立华：对于部分消费者对国内奶业的怀疑态度是可以理解的。三聚氰胺事件对消费者带来的影响太大，从而导致“信任缺失”。重建信任是一个长期的过程，要扭转这种影响要下大功夫。中央和各级政府对奶业都给予了大力支持，从企业层面来说，必须靠过硬的产品质量去改变消费者对奶业的不好印象。换个角度来看，这对企业也是一个机会，谁在信誉上做得好，谁就能赢得市场。过去靠概念营销、忽悠营销；现在要靠品质营销、体验营销、品牌营销，靠企业经营理念的营销。以君乐宝为例，一是练好内功，不断提升产品品质，奶粉通过了欧盟认证体系BRC之后，又拿到了全球首家BRC升级版A＋认证。二是搞牧场和工厂开放，君乐宝优质牧场是4A景区，免费向公众开放，让消费者认识到中国乳企的改变。三是参与公益活动，履行社会责任。今年君乐宝给贫困地区加餐捐赠1000万元，让越来越多的消费者对奶业的认识发生改变。

　　不断提升产品品质就是供给侧改革

　　中国经济时报：您如何看待当前的乳业市场？

　　魏立华：这两年国内乳业市场增长乏力，外国牛奶在中国卖得好，因为在中国市场可以卖到高价格，但是中国牛奶卖不到德国、荷兰等国，原因一方面是欧洲市场比较成熟；另一方面是国外奶粉便宜。中国奶业发展的大趋势，一是要重建信誉，实现信誉回归。二是价值回归，要给消费者创造价值，让消费者感觉更实惠。通过降低企业管理、财务、运营等费用，通过提升生产效率等措施，让消费者分享利益，这样市场就越来越大。

　　中国经济时报：您如何看待供给侧改革对乳业的影响？

　　魏立华：我认为，供给侧改革特别适合中国国情，对中国奶业来说是挑战更是机会。谁先被消费者认可，谁就能在下一轮经济竞争中持续发展。对企业来说，不断提升产品品质就是供给侧改革。比如君乐宝提出四个世界级——世界级牧场、世界级工厂、世界级合作伙伴、世界级管理体系以打造世界顶级好奶粉。君乐宝在国内婴幼儿奶粉的增速连续几年都是最快的，今年一季度增速达到126，说明君乐宝在供给侧改革方面得到了市场的认可，也证明消费市场是巨大的。

　　中国经济时报：乳业市场乏力，君乐宝却出现了翻番的增长，原因是什么？当前企业有哪些方面的调整？

　　魏立华：整体来看市场是乏力的，但重要的是企业怎么做。打铁还得自身硬，把一件事做好并不难，要坚持自己的原则和理念，不能被利益驱动。现在君乐宝在各方面都有新调整，对企业有了更高的要求，要站在国家、民族工业，站在关爱祖国下一代的角度去思考问题。

（中国经济时报）