随着，近日公布的中美“贸易百日计划”，14年前因为疯牛病禁止入境的美国牛肉。
它又要卷土重来了，真正的狼来了！？
可怕不可怕？美国的牛肉比中国的猪肉还便宜
根据美国权威机构统计，过去一年，美国牛肉折合人民币约合8.79~9.55元/斤。
不同部位的牛肉，价格也有所差异，总体在17—30元/斤不等，而在中国市场，依然在每斤30元左右的水平。
可怕的是在国内生猪价格直线下跌的情况下，猪肉价格都在12元/斤以上。
更可怕的是，根据中美新协议，美国牛肉进口零关税。航运和冷库成本是极低的，低于总价的10，也就是说增加的成本一元左右。
美国的牛肉怎么这么便宜？
美国是世界上为数不多的允许使用莱克多巴胺（瘦肉精）的国家，且残留上限是联合国国际食品法典委员会规定上限的5倍。牛在使用瘦肉精后，肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升，最终屠宰率可提高5以上、瘦肉率可提高8以上、饲料转化率可提高10以上。美国多数牧场主均会选择使用“瘦肉精”，以增加生产性能和效益。
据养牛之家分析，美国牛肉成本大幅低于我国，这也和添加“瘦肉精”有着非常大的关系，因为肉牛添加了瘦肉精，生长速度更快，料肉转化效率更高！
而根据近日公布的中美“贸易百日计划”得知，美国牛肉最迟不晚于今年7月16日进入中国市场，届时大家便可以吃到进口美国牛肉了。虽不敢说美国进口的牛肉含有瘦肉精成分，但可能性非常大！
另外美国养牛业经过一代代选育，牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能，高出中国养牛业一倍有余。
同时，美国养牛业采用规模化产业链的模式，加之美国土地成本低廉、农业机械化程度高，所以美国养牛业效率更高，成本又更低。
特别是饲料，中国饲料成本是美国的两倍多，美国出口原料到中国是配额的，看他们心情。从原料到养殖到流通，整个产业链的高效率，低成本，才是美国农业的核心竞争力。
由于国情和土地政策的原因，中国农业可能永远都达不到美国的效率。
对我国养牛业的影响有多大
首先，大量进口牛肉涌入对中国本土牛肉的影响也开始显现。“大量涌进来的便宜牛肉拉低了中国的牛肉价格。”这是很多多年经营牛肉的商贩最直接的感受。一方面，大量进口牛肉丰富了市场，牛肉不再那么紧俏，价格自然松动；另一方面则是在进口牛肉的低价格面前，国产牛肉不得不适当降低价格。
但是，美国牛肉的进口对中国市场的冲击并没有想象那么大。首先他认为，中国牛肉市场近几年已经迎来了好几个世界级牛肉大国的进口高潮，无论澳大利亚还是巴西牛肉，都没对中国牛肉产业带来颠覆性的影响，所以美国牛肉的到来也没那么可怕。
中国的牛肉整体来说还属于供应短缺的状态，因此可以容纳更多的进口牛肉。而随着人们生活水平和健康意识的提高，牛肉的需求量还会越来越大。举个例来说，目前一个美国人的年均牛肉消耗量是50公斤，而中国平均仅为5公斤。“养牛规模不可能一下就快速涨上来，所以增大牛肉进口是必要的补充。”
影响中国牛肉市场的真正元凶是谁？
随着中国对越来越多养牛大国打开进口牛肉的大门，真正受冲击最大的并不是中国的养牛业，而是走私冻牛肉。近年来，通过走私渠道进入中国的牛肉数量惊人，其实也是冲击中国本土牛肉的最大因素之一。目前从国外走私到中国的牛肉基本都是冻肉形式，他们在国内的售价大约在40元/公斤。之前之所以走私猖獗很大程度上是因为这个价格优势。但如果美国牛肉进来后，其正规渠道进口的价格可能也就是这个价格甚至还要低，那么走私牛肉的生存空间就会被大幅挤压。从这个角度说，走私牛肉未来受美国牛肉的冲击可能比中国本土牛肉还要大，甚至反而对于中国牛肉是个利好。
养牛还需自身硬，只有自己饲养管理各方面都做好了。才能轻松应对不断变化的市场！于其，天天讨论自己改变不了的大格局。不如，不断的改变自己去适应变化.
（中国养殖业联盟） |
